水晶白菜肉卷

作者： 柒柒妈的小厨房

家里有个不爱吃饺子的宝宝和爱吃饺子的老公，还有一个不会和面的媳妇，这样一举三得

用料

• 胡萝卜 一小段根
• 鸡蛋 蛋清1个
• 生抽 1勺
• 白菜叶 10片
• 盐 适量
• 猪肉 100克
• 淀粉 1勺
• 香菇（口蘑） 1个
• 小葱 1根
• 生姜 少许
• 料酒 1勺
• 五香粉 适量
• 耗油 适量

水晶白菜肉卷的做法步骤

步骤 1

先把猪肉剁碎，用淀粉，鸡蛋清，料酒，生抽，生姜末腌制半小时，然后将香菇，口蘑，胡萝卜，小葱都剁成碎末，加入调料，盐，耗油，五香粉，搅拌均匀，最好带上一次性手套让肉和菜混合均匀

步骤 2

馅料拌好，将白菜叶洗干净，用开水烫1分钟左右，使菜叶变软，这样不脆，好包

步骤 3

去掉白菜帮硬的部分，将馅料放入白菜叶中，准备包

步骤 4

折叠一边

步骤 5

另一边也翻上来

步骤 6

把白菜帮的地方折叠

步骤 7

卷起来，就好了

步骤 8

摆盘，为了好看，我加了枸杞

步骤 9

热水上锅，大火蒸10到15分钟

步骤 10

大人吃再做点蘸汁更好吃哦

水晶白菜肉卷的小贴士

白菜叶要烫软哦，否则不好包

菜谱创建时间：2018-08-25 13:20:06