洗净的绿豆倒入水中，浸泡1小时以上。
开火煮沸，关火，盖上锅盖焖20-30分钟。
打开锅盖，再次开锅煮沸后关火，盖上锅盖焖20-30分钟。
打开锅盖，确认绿豆是否开花。如果没有完全开花，可以重复步骤3；如果全部开花则可以冷却后饮用。