称出250克玉米油备用。
准备好白醋，柠檬汁也可以。1茶匙5ml左右。
用小美的打糖粉功能，把冰糖打成粉。
主锅内加入一个鸡蛋（全蛋），20克糖粉，1茶匙白醋，1/2茶匙盐。时间设定四分钟/速度四。
开始打发的时候盖上量杯盖。把玉米油慢慢的一滴一滴倒在投料口上，让玉米油从量杯盖儿的缝隙一滴一滴渗入主锅。 一开始的时候一定要慢。如果太快倒入会导致打发不成功。沙拉酱将不会凝固。 所有油的倒入，时间控制3分30秒。
油到完后看到沙拉酱已经凝固成膏状。
音乐响起。大功告成。
将沙拉酱倒入开水烫过冷却了的密封瓶子里，放进冷藏可保存一周到半个月左右。
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倒油的时候，一开始一定要慢，逐渐可以稍微加快速度。