材料都在这了
酸笋焯水
热锅爆香五花肉
再放拍蒜,指天椒爆一下
放剩下的青红尖椒
变成这样
放适量蚝油,生抽,味精,鸡粉,少许白糖,老抽翻炒均匀,直接拉薄茨,即可上锅
完工
五花肉要选稍肥嫩一点的,因为酸笋较吸油,酸笋最好切丝,较亦入味