“黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉馄饨

作者： jack船长

用料

• 猪梅肉 300g
• 香菇丁 80g
• 火腿丁(腌制火腿，没有可以不放，把榨菜丁增加10g) 10g
• 榨菜丁 10g
• 大葱沫 6g
• 姜沫 4g
• 老抽 4g
• 生抽 9g
• 香油 25g
• 料酒 9g
• 十三香 2g
• 白糖 3g
• 盐(我口味比较轻，没有放盐) 2g
• 蛋清 1只

“黑暗料理患者”也能做好的香菇梅肉馄饨的做法步骤

步骤 1

猪梅肉绞成肉泥，香菇切小丁，火腿蒸熟后切小丁，姜沫，葱沫切好备用

步骤 2

放好所有材料，最后放蛋清，顺时针搅拌均匀

步骤 3

馅的量已包好不露馅为基础，多少大家按自己口味来，我用了一斤的馄饨皮

步骤 4

第二步

步骤 5

第三步

步骤 6

包好吃不了可以冰箱冷冻，随时可以煮，很方便

步骤 7

煮的时候，可以热油放几片蒜，煎一下加水，放榨菜丁，虾皮，或者调馅时留的火腿丁，水开后熬上10分钟左右，在放馄饨，煮4到5分钟，加紫菜就可以出锅啦

菜谱创建时间：2018-08-22 22:28:22