将黄油隔水融化,加入鸡蛋、糖粉、牛奶,手动将这些混合物打发,直至颜色变成浅黄色后加入切碎的蓝莓粒(其实油也可以用普通食用油,只是黄油味道更好,还有尽量要用糖粉,白砂糖颗粒感太强了不易融化)。
将面粉筛入搅拌好的液体,开始和面(我说的面粉用量基本上是正好的,也可以另外准备一点面粉,觉得太稀太软就再加点)。
和好的面团如图。
用擀面杖将面团擀成面饼,然后用模具压出自己喜欢的形状(面饼厚度不要太薄,但也尽量不要超过一厘米)。
将面饼均匀摆在烤盘。
烤箱预热,上下火160℃,烤15分钟(因为烤箱牌子不同,烤制的时间也可以调整,但是温度尽量不要太高,然然容易烤糊)。
出炉!开始享用!