将嫩姜洗净，切成丝
肉丝加入料酒、盐、嫩肉粉、适量水混匀备用。
锅倒油烧热至八成。
倒入肉丝翻炒至肉变金黄色。
加入红99麻辣烧鸡调料继续 翻炒均匀。
倒入姜丝翻炒一小会即可起锅。
肉丝用嫩肉粉、料酒、盐搅拌均匀、也可加入适量胡椒粉味道会更加鲜美。