糖椰子片

作者： 闲妻良姆

比较费时间的工序，嘎巴脆，不是一般的好吃

用料

• 椰子 600克
• 冰糖 200克
• 水 约500g

糖椰子片的做法步骤

步骤 1

椰子敲开起肉，把椰肉切成片（喜欢脆脆的就尽量切薄点）

步骤 2

锅内放入水+冰糖煮开，放入椰子片，盖上锅盖，大火煮开再转小火慢熬（中途翻拌一下）

步骤 3

煮至糖浆粘稠，椰子肉变得通透，开始炒至干水，椰子肉发亮

步骤 4

把椰子肉摆入烘干机内烘干（垫上油纸）

步骤 5

烘干稍微放凉装入密封袋保存，口感脆脆的（我切的有部分比较厚，切得更薄更脆更好吃）

菜谱创建时间：2018-08-22 12:54:56