鲍鱼蒸蛋羹

作者： 家和万事兴顺顺顺

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。

用料

• 鲍鱼 3只
• 鸡蛋 4个
• 香葱 10克
• 盐 1匙
• 味精 0.2匙
• 蚝油 0.5勺

鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备原材料打四个鸡蛋鲍鱼清洗干净备用

步骤 2

鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花

步骤 3

蛋液中放入盐和味精搅拌均匀

步骤 4

蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟

步骤 5

蛋羹基本定型摆入鲍鱼

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步骤 6

步骤 6

再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟

步骤 7

精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了

步骤 8

锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀

步骤 9

调好的料汁均匀的淋在蛋羹上

步骤 10

营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味

步骤 11

营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有

步骤 12

鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了

步骤 13

来一盘玫瑰香葡萄美爆了

步骤 14

这道美味适每个小伙伴们食欲哦

步骤 15

美好的一天从精致营养早餐开启

鲍鱼蒸蛋羹的小贴士

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。

菜谱创建时间：2018-08-21 15:55:14