冬瓜鲤鱼汤

作者： 平川小胖

材料：带皮冬瓜、鲤鱼、生姜三片、葱、白糖、胡椒粉、米酒。

用料

• 带皮冬瓜 一斤
• 鲤鱼 一条
• 生姜 三片
• 葱 根两条
• 白糖 半茶匙
• 胡椒粉 适量
• 米酒 两汤匙

冬瓜鲤鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

步骤 2

冬瓜连皮洗净，切片备用。

步骤 3

四碗水煮滚，加入煎好的鲤鱼、冬瓜连皮、生姜、葱、白糖、米酒用中火煮至鱼熟瓜烂，加入胡椒粉、盐调味即可食用。

菜谱创建时间：2018-08-21 09:09:53