东北黄瓜咸菜

作者： 厨房被霸占

最喜欢的黄瓜咸菜，自己种的，本身就爱吃咸菜，非常好吃的黄瓜咸菜。

用料

• 黄瓜 适量
• 姜 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 厨邦生抽 适量
• 辣椒 适量

东北黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切长段在切条，放一层黄瓜放一层盐，腌制两天，腌制完用木板石头把水份压出来，压一天一夜。头一天晚上先把酱油放点水和盐熬开，第二天早上凉透。

步骤 2

压完把黄瓜切丁，蒜切丁，姜切片，辣椒喜欢的可以放点也切丁，味精，白糖，和黄瓜拌匀放入容器里，倒入酱油。

东北黄瓜咸菜的小贴士

调料按自己口味放多少，腌制完放入冰箱保存，辣椒不喜欢吃可以不放。

菜谱创建时间：2018-08-20 09:35:22