Ann式饭团

作者： Ann-kitchen

从小爱吃糯米制品，妈妈常在我馋的时候做红糖糯米饼，美好的回忆。记得老姐有次放学给我带了粢饭团，那是我第一次吃如此美味的糯米饭，姐姐班会省下来带回来给我，她也没吃过，糯米饭里裹了油条和榨菜，从此这个味道生根发芽，无法抹去这份爱……

用料

• 饭团
• 糯米 100g
• 大米 100g
• 寿司醋
• 白醋 50g
• 白糖 25g
• 盐 5g
• 肉松蛋黄味
• 芝麻海苔肉松 若干
• 咸鸭蛋黄 5个
• 蛋黄酱 若干
• 黄瓜 若干切条
• 熟白芝麻 若干
• 金枪鱼味
• 金枪鱼罐头 一个
• 午餐肉 若干切条
• 煎鸡蛋皮 若干切条
• 酸黄瓜 若干切条
• 蛋黄酱/烧烤酱 若干
• 工具
• 寿司帘
• 保鲜膜

Ann式饭团的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡上米

步骤 2

将白醋、糖、盐混合煮开，放凉

步骤 3

米饭蒸熟，混合入第二步成品，稍拌匀，勿过度搅拌，放凉

步骤 4

等待米饭凉过程中，准备煎鸡蛋皮。切黄瓜条、酸黄瓜条、午餐肉条等饭团内容物…

步骤 5

待拌入寿司醋的米饭常温后开始操作，准备一碗水沾手用。展开寿司帘，铺上大小适中的保鲜膜，撒上白芝麻，然后铺开米饭，边上留出3厘米左右的空白，在米饭中间位置，依次堆放自己喜欢的食材内容，卷上，开吃！！！

Ann式饭团的小贴士

最后一步，可以在餐桌上进行，就像吃自助餐一样，准备好各种可以卷入的食材，感觉特别幸福！创意随心！这个寿司醋的比例非常非常棒！一定试试！

菜谱创建时间：2018-08-19 23:09:42