1. 黄油软化，打蛋器打至均匀，加入一半糖，打发至糖溶解，再加入剩下的糖和盐，打发至溶解，有点发白的状态。 2. 鸡蛋室温，打散，分三次加入步骤一的原料，每一次加入的时候用打蛋器搅拌完全融合后，再加入下一次蛋液。 3. 将面粉分两次筛入打发的黄油中，搅拌至糊状。分三次加入加了酵母的牛奶搅拌均匀，加入蔓越莓干。 4. 烤箱175度，烤制35分钟。 备注:如上材料刚好两个玛芬的量。