生面条直接上锅蒸，用凉水不用烧开。水开冒大气后，再蒸五分钟。
准备拌面的料：油：酱油=2:1。一般一斤面用两勺食用油，一勺酱油、水适量（家里吃饭用的小勺）
面蒸好后，关小火。 将面倒入一个盆/锅中，慢慢倒入拌料汁并用筷子上下挑面拌匀，料加至每根面条都均匀上色为止。再倒入笼屉蒸2-3分钟。
五花肉切片，小火炼油。
豆角炒肉，多点汤。将豆角炖熟后，菜汤倒出备用。
面倒入锅中，不要和菜拌，盖上盖子小火焖两分钟。均匀的将菜汤再倒在面上，再继续小火焖。