美善品松糕

作者： 下厨房用户_d7xs

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 80克
• 糖 50克
• 水 150～160克看粉的吸水率
• 红豆沙馅 150克

美善品松糕的做法步骤

步骤 1

先把水称出备用 所有的粉类和砂糖放入主锅

步骤 2

盖上盖子，时间30秒速4，把准备好的水从小孔倒入，观察状态，不要把水全部一次性倒入，

步骤 3

这样松散状态就可以

步骤 4

准备一个活底蛋糕模，如果是固底的蛋糕模要在模具里垫烘焙纸，用小美的深蒸盘过筛松糕粉

步骤 5

把面粉倒入深蒸盘，手过筛一半的松糕粉

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步骤 6

步骤 6

不要压实，松松的状态，整平

步骤 7

主锅里加热水600克，上汽后蒸5分钟，先定型一下

步骤 8

豆沙馅放入裱花袋，挤在松糕体上，再用勺子轻轻抹平。

步骤 9

再把还有一半的松糕粉过筛好

步骤 10

整平，放上红枣

步骤 11

再一次把松糕放入蒸盘里，盖上盖子，时间30分钟V键小勺启动

步骤 12

冷却脱模

菜谱创建时间：2018-08-17 14:40:40