小鸡腿和大鸡蛋的故事

作者： 小茜爱噻噻

上周看到我的一个朋友发盆友圈，说要学做饭，买了一堆的调料，还买了好几个锅，知道的是要做饭，不知道还以为他要转行开餐厅了！ 我在下厨房学做饭也有一年多了，我觉得大厨师的秘诀是怎么又快又好的，做出一顿好吃的饭。 这期间我也用心观察了很多餐馆，调料真的很重要！对于厨小白，不知道怎么搭配，那不如我们直接买现成的更省时间，更容易成功！ 说白了，365天，一天三顿饭，不可能顿顿都当艺术品，毕竟我们要工作、要学习、要带娃，时间真的太有限了！ 今天我决定用之前买的拌面牛肉酱，来做个烧鸡腿，鸡腿不够鸡蛋凑

用料

• 小鸡翅根 6个
• 大鸡蛋 6个
• 姜切丝 2片
• 葱切丝 半根
• 蒜切片 5个蒜
• 伊田牛肉辣酱 2袋
• 盐 少许

小鸡腿和大鸡蛋的故事的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蒸熟，煮熟，都行 鸡腿冷水开火，焯水，鸡腿基本没有血水就行 两个可以同时进行

步骤 2

1，快速剥蛋壳，擦干水，用刀在鸡蛋白厚的地方划几刀，放一边 先用冷水冲煮熟的鸡蛋，不烫手开始放在桌上滚，适当用力按压 解释适当――蛋皮都碎了，蛋没裂口 2，鸡腿捞出，冲洗上面的泡沫，沥干水放入盆中，放入牛肉辣酱，拌匀腌制。（看好，没放蛋哦）

步骤 3

开火，油倒入锅，放入蛋，小火小煎至皮微微焦黄即可，这样不容易碎。 再放入葱姜蒜，有香味，将腌制的鸡腿倒入锅内，快速吧啦几下，免费糊锅。 倒入热水没过鸡腿鸡蛋，大火煮开，中小火炖10分钟入味，再大火收汁（喜欢汁拌饭的少收会） 盛出来，吃吧！

菜谱创建时间：2018-08-16 20:51:57