鸡肉切成大一点的丁，并用盐，麻辣鲜调料，五香粉，cook100孜然粉，抓匀进行腌制。
滚上鸡蛋液和面包糠，锅中到油烧至五层热，将鸡肉粒逐个放进锅中，中火慢炸。
锅中到油烧至五层热，将鸡肉粒逐个放进锅中，中火慢炸。熟了即可装盘。