玫瑰饺子/馄炖/点心

作者： 阿瓦瓦

在FB上偶然看到的视频，正好做给BF庆祝生日，味道受到好评，不辜负一片匠心呀。

用料

• 鸡蛋 2小只
• 香菜 适量
• 牛肉末 100g左右
• 大虾 10只
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 其他调味品 根据口味

玫瑰饺子/馄炖/点心的做法步骤

步骤 1

大虾去壳，虾尾可以用来摆盘，超级惊艳！

步骤 2

后背前胸全部片开去虾线，不弄干净会影响口感哦。

步骤 3

处理完毕讲虾剁成虾泥。以后吃火锅也可以DIY虾滑了，哈！

步骤 4

牛肉末（超市成品），虾末，香菜，鸡蛋清（大个鸡蛋一个鸡蛋清就可以了），盐，醋，生抽，其他调味品放在一起抓匀。鸡蛋黄煎熟蘸酱很好吃，虾肉炸成了虾油留着下面条。

步骤 5

馅儿充分搅拌后OK了。

步骤 6

包的时候蘸水将四片饺子皮连在一起，馅儿别太多，否则下一步容易漏。

步骤 7

蘸水如图的样子包起来，然后从右往左卷起来，蘸水封口。

步骤 8

包好之后放平底锅，加三分之一高度的水煮熟，不够再酌情添加。熟了之后在锅底到点油煎一下。

步骤 9

出锅摆盘。蘸酱是辣的那种辣椒酱加生抽和醋。Yummy～

玫瑰饺子/馄炖/点心的小贴士

剩下一点儿馅儿晚上包混沌吃🤗

菜谱创建时间：2018-08-13 16:40:33