鸡蛋打进碗里,倒入两勺的牛奶,打散搅匀
加少量的盐,黑胡椒粉
把搅拌好的蛋液倒入不粘锅里,开火,中火慢慢加热
等鸡蛋开始凝固之后转小火,用勺子不停的滑炒,把鸡蛋搅散
不要等蛋完全凝固,差不多一半凝固了之后就关火,锅离开灶继续不停的滑炒一会,就可以出锅啦~
1.一定要用不粘锅 2.在鸡蛋开始凝固的时候可以放一小块黄油,增香 3.一定要中小火,冷锅慢慢加热 4.调味料非必需,可以按照自己的口味选择 5.鸡蛋最好用可以生食的鸡蛋