芒果冰淇淋

作者： 太萌子麻麻

除了芒果，这个方子适用好多，比抹茶、榴莲、香蕉…

用料

• 芒果（小腰芒） 5个
• 淡奶油 125ml
• 砂糖 4勺
• 炼乳 15ml

芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

很简单 做法：1、小腰芒去核加入砂糖，料理机打成泥。 2、冷藏淡奶油倒入提前冷冻一小时的料理碗，打蛋器1档2分钟，2挡1分钟，3挡1分钟打发至有纹理即可（7成发）。

步骤 2

3、芒果泥、炼乳、打发的淡奶油混合，左右搅拌均匀倒入盒中。 4、放入冷冻室冷冻，每隔一小时完全搅拌一次。 5、冷冻六小时完成。

步骤 3

完成啦！

芒果冰淇淋的小贴士

我用的是雀巢淡奶油，之前还用过一个进口的牌子。都可以。 一定要把料理碗放在冷冻室冷冻一小时，这样打发奶油的时候奶油不会塌。 奶油不要过度打发，做出来会有冰碴儿，7分发有纹理即可。 冻好后放在室温化5分钟，用冰淇淋勺盛出即可。

菜谱创建时间：2018-08-11 13:11:12