虎皮鸡蛋烧肉

作者： onion1970

喜欢每道菜都配上鲜花 美其名曰我的花.吃生活

用料

• 鸡蛋 6个或自行选择
• 五花肉 一斤
• 葱 一根
• 姜 五片
• 白糖 一勺
• 香叶 一片
• 八角 两个
• 料酒 两勺
• 醋 一小勺
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺

虎皮鸡蛋烧肉的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮熟剥皮

步骤 2

锅里放少许油 七八成热后 放入鸡蛋 煎至微黄

步骤 3

另取一个锅 里面放入料酒少许、冷水和五花肉 锅开 肉变色就停火 将肉用温水冲洗干净 去掉了浮沫儿

步骤 4

锅里放少许油 热后放白糖炒出糖色 放入五花肉炒挂色 放入葱姜大料香叶炒出香味儿

步骤 5

放少许醋 为了肉更容易熟 放入料酒 生抽 老抽 如此再炒三五分钟 放入温水没过肉大概两倍高的水位 嘿嘿 后续也可以再根据情况加水的

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步骤 6

步骤 6

大火等水开转小火 一个小时后放入虎皮鸡蛋再烧20分钟 即可

虎皮鸡蛋烧肉的小贴士

文字描述不加图片是不是也可以看懂呢 嘿嘿 第一次尝试分享 希望有朋友可以去尝试 已然成为我家主打菜之一

菜谱创建时间：2018-08-09 10:53:22