蚝油苦瓜【苦涩的甜蜜】

作者： 蜂蜜四叶草

蚝油苦瓜。 老爸的秘籍，专治不吃苦~~ 加了蚝油炒出来的苦瓜微苦带点甜，慢慢就会爱上这苦涩的甜蜜哦。

用料

• 苦瓜 2大根
• 盐
• 蚝油 2勺
• 大蒜 生姜

蚝油苦瓜【苦涩的甜蜜】的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，对半剖开。 用勺子挖掉中间的白芯和种子，尽量刮干净。 然后切面朝下，横着摆放与刀面垂直，切薄片。

步骤 2

大蒜3瓣切厚片、生姜切2-3片。

步骤 3

锅里油烧热，下生姜大蒜爆锅。 倒入苦瓜，大火翻炒到颜色变深，苦瓜会慢慢变软。 这时候倒入蚝油，大概2大勺。再炒一炒，根据个人口味加盐。翻匀出锅~

菜谱创建时间：2018-08-08 11:30:45