特制牛肉馅饼

作者： 来自地球的暖心厨男

“做简单的菜，过简单的生活”。——LidoMe 最近特别想吃馅饼，正好今天逛街买了点牛肉碎，做个牛肉馅饼，犒劳一下胃先生。

用料

• 牛肉碎 450克
• 紫洋葱 2个
• 葱 1根
• 青辣椒 1个
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用植物油 适量

特制牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

洋葱，辣椒，葱所洗净备用。

步骤 2

把洋葱，青椒和葱切碎，和牛肉碎拌在一起。加适量生抽，酱油，料酒，盐，孜然粉和孜然粒一起搅拌均匀。开水和面至表面光滑。

步骤 3

把面团分成小份，一份的大小约等于直径为三厘米的球状。之后把这一小份均分成两半，分别擀成圆形面皮。在一个面皮上铺上牛肉馅。

步骤 4

另一张面皮盖上，把边缘捏紧。

步骤 5

大火把过烧热，加适量油，烧热油后把上一步做好的饼放入锅内，换小火并盖上锅盖。每隔两分钟把饼旋转一下。待一面煎至金黄色翻至另一面继续煎。直至两面金黄，焖一会就可以出锅吃了。

菜谱创建时间：2018-08-06 09:40:46