蜂蜜大麻花

作者： 大仙啦-

童年回忆杀之蜂蜜大麻花 现在没看到附近哪有卖的 已经好久没吃过了 只好自己动手做了 出锅的麻花很松软 很好吃！我的糖和蜂蜜都减量了 我觉得也挺甜了 喜糖的大胆加蜂蜜

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 糖 20g
• 蜂蜜 20g

蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

除牛奶外的材料混合 再根据面粉情况加牛奶

步骤 2

揉十几分钟 盖保鲜膜室温发酵一小时至两倍大

步骤 3

发酵完成

步骤 4

取出轻压排气 均分成7份

步骤 5

搓成长条（不太容易一次揉成 可以一次取几个 然后依次搓长 等最后一个搓长点后 第一个就松弛点了 再搓一轮 ）

步骤 6

对折 扭一下 捏着对折点得手先别松开

步骤 7

再对折 注意扭得方向别和第一次同向 否则会散开

步骤 8

把尾部塞进对折头的空隙里

步骤 9

二次发酵半小时

步骤 10

热油至六七分下麻花 小火炸 注意多滚动翻面 以免炸太焦

步骤 11

刚出锅的蜂蜜大麻花

步骤 12

很松软

蜂蜜大麻花的小贴士

我觉得这个就难在编麻花上 还是得自己做试验找感觉

菜谱创建时间：2018-08-05 19:34:16