焦糖冰淇淋

作者： 伊布猫

最好吃的冰淇淋没有之一 ~ 如果你喜欢焦糖的味道那你一定会爱上这款冰淇淋~它不是非常的轻盈细腻 不过焦糖的味道可以打败一切了~

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 200克
• 焦糖浆 100克
• 奶油 250克

焦糖冰淇淋的做法步骤

步骤 1

制作焦糖浆 http://www.xiachufang.com/recipe/103353596/

步骤 2

加热牛奶 我加热到70度+

步骤 3

把蛋黄和焦糖浆搅匀

步骤 4

把热牛奶慢慢倒入焦糖蛋黄中 一定要慢慢倒入 边倒入边搅拌

步骤 5

过滤

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步骤 6

步骤 6

过滤好以后熬成蛋奶糊 冷却后和淡奶油混合

步骤 7

倒进冰淇淋机 旋转搅拌 成型后冷冻

菜谱创建时间：2018-08-05 16:09:52