桃胶皂角米银耳羹〖美容糖水〗

作者： 紫萱小厨

桃胶：除补充胶元蛋白之外，其本身的药用功效更佳，具有清热、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋，血淋，痢疾等症。 皂角米：俗称“雪莲子”，是一种很稀少的产自云南和贵州的天然食物，有“植物界燕窝”之称，它润燥通便，祛风消肿，美容养颜还吃不胖，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维，富含胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目等功效。 银耳：含有丰富的蛋白质维生素胶原蛋白，既有补脾开胃的功效，又有益气润肺清肠的作用。 三种食材搭配在一起，有滋阴养颜，静心安神的作用，让皮肤水嫩光滑。 这道甜品，满满一碗都是胶原蛋白，美容养颜。方子是2人量。

用料

• 材料：
• 桃胶 8朵（12克）
• 皂角米 5g（20个）
• 银耳 8g（1/3朵）
• 莲子 30克
• 红枣 4颗
• 枸杞（也可不加） 15个
• 冰糖 适量
• 清水 适量

桃胶皂角米银耳羹〖美容糖水〗的做法步骤

步骤 1

准备食材，桃胶，皂角米用清水浸泡8-12小时，最好头一天晚上泡发，银耳泡发2小时就好。

步骤 2

皂角米洗净，桃胶去杂质，洗净。泡发大的银耳剪去蒂部，洗净，撕成小朵，放入养生锅，加适量清水，炖煮2小时。用天际炖锅则要3-4小时。

步骤 3

快要好时，提前15分钟加新鲜莲子，红枣，冰糖（冬天可以加一点桂圆，枸杞），继续炖，至银耳变粘稠就好了。

步骤 4

盛碗，开吃，满满的胶原蛋白，比敷面膜还管用，女人最爱！

菜谱创建时间：2018-08-05 11:34:02