黄桃罐头之黄桃去核
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黄桃季节的尾巴了,怎么能不做一点罐头留着慢慢吃呢。切片做罐头始终还是不好看的,最近也有朋友问黄桃罐头的做法和方便的去核方法,就简单记录一下吧。
黄桃罐头做法我用蒸的方法,方便快捷又省气🌚,削好的黄桃肉跟黄冰糖7:1或6:1或5:1(按自己喜好的甜度)放罐子里或者蒸盆里,加一点水,蒸到自己喜欢的软硬度,就可以密封倒置了,直接罐子里蒸的话,蒸好盖子拧紧倒置放凉,可以放阴凉的地方大半年也不会坏的,蒸盆里蒸好再分装的尽量就冰箱冷藏早点吃完。冷藏后更好吃。
黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤
步骤 1
黄桃先削好皮,清洗干净,用盐水泡一泡,用水果刀贴着核划两刀,我一般一个黄桃切4瓣或者6瓣
步骤 2
然后从黄桃的蒂部开始挖,用勺子的勺柄贴着果核插进,沿着果核慢慢挖出第一瓣果肉
步骤 3
第一瓣果肉挖出后,剩下的果肉就很容易挖了,从黄桃侧面,勺面贴着果核划半圈,果肉就很轻松被挖下来了
步骤 4
硬一点的黄桃如果不好划,就用抓黄桃那只手的拇指压着勺子边缘帮助勺子压进果肉
步骤 6
这样还算完整好看吧,4瓣的稍微费点劲,6瓣其实挖起来很轻松,看自己喜欢的大小来选择瓣数吧
步骤 7
附一张我用的勺子的图吧,这种勺子不会变形,比较结实,勺面大小和黄桃核大小比较接近,所以很好用,不要用勺子面太圆钝的,会比较难挖果肉。
菜谱创建时间:2018-08-05 09:28:17