烂肉粉条豪华版

作者： cappuccino颖

适合夏天没有胃口的你，光看外表有没有觉得很有食欲呀，真心好吃到没朋友，重口味的朋友一定要尝试

用料

• 红薯粉 适量（细、宽匀可）
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 花椒 适量
• 二荆条 3个
• 小米辣 2个
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 肉糜 2、3两
• 老抽 1小勺
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 金针菇 适量

烂肉粉条豪华版的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

1、将肉糜放适量淀粉、一小勺老抽、花椒抓匀备用（如果太干放一点点水）

步骤 3

2、用开水将干的红薯粉泡软沥干备用

步骤 4

3、将二荆条和小米辣切小段，蒜、姜切片

步骤 5

4、金针菇洗净备用

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步骤 6

步骤 6

5、热锅放油，待油烧热下二荆条、小米辣、蒜片、姜片爆香

步骤 7

6、放一大勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 8

7、放肉糜，待肉糜翻炒均匀后

步骤 9

8、加入沥干水分的粉条翻炒片刻加一大碗水，水开后约2分钟再放入金针菇，烧煮片刻关火，可以尝一下咸淡，如果豆瓣酱放的多都不用放盐了

步骤 10

起锅加入葱花就可以享用啦

步骤 11

有食欲吗

烂肉粉条豪华版的小贴士

想吃到正宗的川菜——烂肉粉条，方子里的配料就不能随便更改和减少，因为太好吃，编辑菜谱时我都在流口水了，大家快去行动吧

菜谱创建时间：2018-08-04 12:10:16