芝麻酱凉拌烤南瓜

作者： 4万元山羊

还阔以，用的小网红贝贝南瓜，口感面但是我买的不太甜，酱汁很酸哦，慎入

用料

• 中等大南瓜 一个
• 芝麻腌酱汁
• 大蒜压碎 2瓣
• 红辣椒去籽 一个
• 迷迭香 一颗
• 白、黑芝麻各 1又1/2大勺
• 白葡萄酒醋 3/4杯
• 盐 一小勺
• 本和香糖 1又1/2大勺
• 黑胡椒 适量
• 芝麻油 2大勺
• 橄榄油 3大勺

芝麻酱凉拌烤南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜对切，切面朝下，160度烤30分钟

步骤 2

现在准备酱汁：全程小火，平底锅放入橄榄油、蒜泥/粒、辣椒加热，等到蒜变成金黄色，加入迷迭香。 有香味了，把前面的蒜、辣椒、迷迭香捞出来，要求干净的可以滤网过滤干净。

步骤 3

放芝麻，芝麻变色了之后加入白葡萄酒醋、本和香糖、盐小火熬煮到1/2时加入黑胡椒、芝麻油

芝麻酱凉拌烤南瓜的小贴士

放白葡萄酒醋时记得跑远点 你眼中的中等不一定等于我的中等 所以烤到牙签轻松插入

菜谱创建时间：2018-08-03 16:11:10