面粉,加酵母,白糖,水,和成面团,静置,等待发酵。
红豆,洗净,加少量水,放压力锅中,煮熟。煮好后,放适量白糖,拌匀。
发好的面团,排气后,分成小剂子。
擀成包子皮。放上适量红豆。
包成包子。
翻过来,压平。
卷成卷。
放蒸笼中等待20分钟,让红豆卷再发酵。
蒸20分钟,再焖两三分钟,取出。
好吃的红豆卷,OK!