茄子切丝
青椒切丝
切葱花
切蒜末
油烧热放入一个大料
大料烧糊放入葱花
放入青椒丝翻炒
放入茄丝继续翻炒
把茄丝炒软放入生抽
放入蒜末
放适量的盐可以出锅了。
生抽里有盐,所以放盐时要少放。 我用的是东古一品鲜