越南奶酪蛋饼

作者： 我才是筱莜攸

收拾厨房，发现了好久以前买的越南春卷皮，就快要过期了...可是又没有材料来做成春卷消耗，于是自创了这款蛋卷。家人反映好好吃(✪▽✪) 材料可做两个蛋饼

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 越南春卷皮 8张
• 紫甘蓝 适量
• 干酪碎 适量
• 番茄酱 适量

越南奶酪蛋饼的做法步骤

步骤 1

水妈妈春卷皮

步骤 2

米格农场混合干酪碎

步骤 3

紫甘蓝切碎，鸡蛋打散加入适量盐。 身边烧一锅水，温了就可以，用来泡春卷皮

步骤 4

平底锅烧热，加少量油

步骤 5

倒入打散的鸡蛋液晃动平底锅，让鸡蛋成均匀圆饼 撒上紫甘蓝，拧小火避免糊

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步骤 6

步骤 6

取一张春卷皮，在温水里泡一下，约3秒，稍微软了就行，千万别时间长了，特别软了就粘一块打不开了...我就不小心浪费了好几张

步骤 7

取出铺在鸡蛋上

步骤 8

再撒一层紫甘蓝。同时再泡一张春卷皮，铺在放好紫甘蓝的鸡蛋上

步骤 9

翻面

步骤 10

撒奶酪

步骤 11

再铺一张泡好的春卷皮

步骤 12

抹番茄酱，再撒奶酪

步骤 13

铺上泡好的春卷皮

步骤 14

翻面再熥一会

步骤 15

再翻面，关火。 这时放紫甘蓝的那面已经干干的，但奶酪那面还是湿的，所以正好把奶酪那面朝上卷起来，它会粘住。

步骤 16

用刀切开就好了😁

越南奶酪蛋饼的小贴士

鸡蛋混合奶酪的味道，加点酸甜番茄酱，还有筋道的米皮。好吃😊 一个蛋饼消耗4张春卷皮，消耗速度也算快了吧...

菜谱创建时间：2018-08-02 13:27:58