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鲸鱼小馒头

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作者: --翠喜--
Q版的小鲸鱼小馒头,不仅好吃,还可以让宝宝学认识动物哦!做法也很简单,很适合初学者。

用料

鲸鱼小馒头的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料重量,将酵母,白砂糖,玉米油加入牛奶中,搅拌均匀后放入面粉,将面揉成团,揉至光滑

步骤 2

取一部分白色面团备用,再取一点点白色面团加入黑可可粉揉匀,剩下的加入蝶豆花粉揉成蓝色面团

步骤 3

将蓝色面团揉匀揉光滑后,擀薄,尽量擀成长方形

步骤 4

然后卷成卷。取一根筷子,在面卷的中部靠后一点点压下去(效果如下图)

步骤 5

然后用锋利的刀切成一段一段,两头不均匀部分取出留做他用

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步骤 6
步骤 6

将白色面团擀薄,然后用圆切模切出圆形

步骤 7

要在白色面片上用刮板压出纹路,可以压的稍微密一点,然后如图包在蓝色面团的位置,多余部分可以用剪刀剪掉

步骤 8

这样就是包好的样子

步骤 9

然后取一点点深咖色面团,搓圆,做眼睛

步骤 10

再取一点点白色面团,揉圆压扁,用剪刀剪出如图形状,剪好后,用手稍微处理一下造型

步骤 11

贴在小鲸鱼头部,做喷出的水花

步骤 12

然后取剩下的蓝色面团,搓成两头略尖的椭圆形,压扁,用刮板分成两段,贴在如图位置,做鱼鳍

步骤 13

全部做好后,放入蒸锅发酵到1.5倍大小

步骤 14

冷水上锅,大火,水开后蒸10分钟,然后关火,再闷5分钟后再开盖取出,晾凉

步骤 15

可爱的小鲸鱼做好了,是不是很可爱呢?

鲸鱼小馒头的小贴士

100g的面粉我一般是能做5个馒头,如果再小一点可以6个。如果最后还有剩一点面团,可以随便揉点造型放一起蒸了。

菜谱创建时间:2018-08-01 11:56:57
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