玫瑰花酥

作者： 爱烘焙925

用料

• 油皮
• 中筋面粉 160克
• 水 64克克
• 玉米油 48克
• 糖 30克
• 油酥
• 低粉 120克
• 玉米油 60克
• 馅料
• 玫瑰花酱 240克
• 装饰材料
• 蛋黄 1个
• 白芝麻 适量

玫瑰花酥的做法步骤

步骤 1

把油皮材料放入面包桶，和面一个程序。

步骤 2

油酥材料混合一起。

步骤 3

盖保鲜膜醒半个小时。

步骤 4

把油皮和油酥都平分16份。

步骤 5

一个油皮包一个油酥。

步骤 6

收口朝下。

步骤 7

全部弄好，保鲜膜盖好，醒20分钟。

步骤 8

取一个面团擀成牛舌状。

步骤 9

从一头卷起，保鲜膜盖好醒20分钟。

步骤 10

这个时间我们可以把馅做出来，15克一个，玫瑰花酱买浓稠的可以做馅的这种，不要买很稀的那种。

步骤 11

做好馅面卷差不多也醒好了，取一个面卷，长着的方向擀成长条，不要太长，够卷三圈的就行。

步骤 12

从一头卷起，保鲜膜盖好醒20分钟。

步骤 13

取一个面卷，中间按下，两头往中间合并，烤箱预热170度。

步骤 14

按扁擀成片。

步骤 15

包一个馅料。

步骤 16

收口朝下，按扁。

步骤 17

全部做好放入铺了油纸的烤盘。

步骤 18

刷一层蛋黄液。

步骤 19

每一个上面划三个口子，撒上芝麻。

步骤 20

放入预热好的烤箱170度20分钟。

步骤 21

出炉，酥，脆，香。

步骤 22

成品。

菜谱创建时间：2018-08-01 01:33:04