鸡腿去骨切小块,加小半瓶鱼生酱油,一点黄酒
下油,爆洋葱,然后鸡肉,黄酒,一点老抽,糖,加水没过鸡肉,然后煮一会,稍稍收汁,然后倒入蛤蜊,煮到嘴全部张开,放入青椒,如果喜辣,这里放几个小米椒微微煮一下,加盐调味、出锅