苦瓜炝炒＆烘蛋

作者： 麻里子

炎炎夏日常做的一道清热小菜，用的是家里一贯喜欢的炝炒素菜方法。一根半炝炒，还有半根可以做苦瓜烘蛋。

用料

• 苦瓜 2根
• 盐、味精 少许
• 菜籽油 少量
• 干辣椒、蒜、花椒 随意
• 鸡蛋 几人几只

苦瓜炝炒＆烘蛋的做法步骤

步骤 1

下油——下干辣椒、蒜、花椒——下苦瓜片——下盐、味精——稍微干一点起锅

步骤 2

蛋液和苦瓜粒混合——下油——下混合液——待一边凝固变黄后才翻面——起锅

菜谱创建时间：2018-07-31 18:15:52