准备材料，海参提前发好。
小白菜焯水
鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段
锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香 最后加入虾仁翻炒
加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡
加入黄瓜丝和海参段用食盐调味
鲜面条煮熟过清水
加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧。
水淀粉勾芡一般淀粉和水的比例为1：5，依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。