将火龙果去皮切小块，加水，用料理机打成液体。放入和面机，加入除黄油外所有面团材料，在揉面10分钟面团成团后加入黄油继续揉面至30分钟。划重点:该面团含水量大，这个是成品后松软的关键，请务必用和面机或者厨师机，否则你就跟一团面纠缠不清吧，我默默滴祝福您！揉面程序结束后，选择发酵功能45分钟，没有发酵功能的这个季节醒发45分钟，一般也能到2倍大，除非你把盐当成酵母放了。
醒发的时间来做馅。室温软化的奶油奶酪加奶粉白砂糖，你还可以加点蔓越莓，我姑娘不喜欢，我就没放了。所有材料拌匀，可以放冰箱冷藏待用。其实内馅没有绝对，你可以放你喜欢吃的所有材料:椰蓉馅、肉松沙拉酱、红豆沙、红糖核桃等等，喜欢啥就放啥！
面团醒发到2倍大，用手粉刮刀，再说一遍，手粉，刮刀！均匀分割成8份，大概每个面团重量在77克左右。揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛完成后，放入适量内馅，包成你喜欢的各种形状，放温暖湿润的地方，二发40分钟。
二发到原来的二倍大，撒粉割包，这时预热烤箱到190度，烤20分钟。
成品完美滴保持了妖艳的颜色，好香好香，来一个吧，吃饱了才有力气减肥！
水量大，整形要手粉和刮刀，手残及新手谨慎尝试！