家常蒜蓉花甲

作者： 捣腾派小厨娘五月

快手家常菜。好吃，吮指的那种。喜欢蒜味，所以蒜放的很多，可以根据自己口味适当调整啦～

用料

• 花甲 一斤左右
• 蒜 十来瓣
• 蒜蓉辣椒酱 一勺
• 蚝油 两勺
• 油
• 葱姜干红椒
• 豆瓣酱 一勺

家常蒜蓉花甲的做法步骤

步骤 1

辅料切好备用

步骤 2

花甲加盐静置几小时吐沙，用刷子把外面也刷洗干净。冷水入锅，水开立刻关火。焯的时间要短。

步骤 3

热锅温油，入辅料炒香，入豆瓣酱炒出红油，可加少许热水防止粘锅，入蒜香辣椒酱和耗油。

步骤 4

入花甲翻炒几下，裹上酱汁即可出锅。

步骤 5

装盘。

菜谱创建时间：2018-07-30 19:05:32