白茄子炒豆腐

作者： 手机用户8104_g8m7

我个人太爱吃豆浆做的菜了！这道菜做起来非常简单！把好吃的都记录下来！

用料

• 白茄子 看吃饭的人数，我这里下了五根
• 豆腐 看吃饭人数，我这里下两块
• 潮汕豆浆 根据个人爱好下
• 蒜末 三分之一个
• 小辣椒 半个
• 生粉 少许
• 葱花 少许

白茄子炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗完！切成四块！沥干水分，锅里热油，下豆腐煎

步骤 2

洗茄子，这时候记得边洗边翻一下豆腐，洗完之后用到削成小片，泡在生粉水里！待用！顺便切好蒜末还有小辣椒！备用！

步骤 3

这时候豆腐也差不多好了，豆腐煎好捞起，锅里热油下蒜末小辣椒爆香，下茄子炒至变软！下豆腐翻炒均匀，再下点豆浆炒均匀，喜欢肉末的可以下点肉末炒几下，加水盖起来焖一会，大概两三分钟就差不多了！当然你喜欢软可以就一点！开锅洒点葱花 就可以剩起吃啦！

菜谱创建时间：2018-07-29 15:01:20