黑椒煎牛排(附视频链接)

作者： ShinySweets

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用料

• 牛排 200g
• 黑胡椒粉 适量
• 海盐 适量
• 黄油 适量
• 大蒜 2瓣

黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤

步骤 1

越贵的牛肉做出来的越好吃！这是亘古不变的真理！所以我买的是澳洲M3牛眼肉，你可以买更贵的～

步骤 2

擦净表面血水

步骤 3

用工具敲烂或扎透牛肉，这样吃的时候不会一堆筋咬不断

步骤 4

切两瓣大蒜，涂在牛肉两面

步骤 5

两面都撒些现磨海盐，也可以用普通盐代替

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步骤 6

步骤 6

两面都撒现磨黑胡椒

步骤 7

锅子烧很热后不放油，直接下牛排

步骤 8

1min后放一小块黄油，不能用其他油代替，口味会变差

步骤 9

黄油都进到牛肉里后即可翻面

步骤 10

再煎2min后再翻面

步骤 11

20s后即可出锅！这是七成熟，你可以按照自己的喜欢延长或缩短时间～

步骤 12

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菜谱创建时间：2018-07-25 08:41:00