把食材洗净,放到蒸锅里,加上水,上面两层还可以同时蒸主食和其他的菜,适合我这样喜欢一锅出的,也省的洗很多锅。
今天我同时蒸的是玉米和茄子。再上面还可以加一层,上面是六个小钢杯,也适合家里有娃的,少量多样同时出。
炖好的汤,一个小时多点。先中小火到锅盖开始“跳舞”(锅盖缝开始因为蒸汽发出声音),再转小火,不用管他了就。到点关火就行。
盛出来放乐扣盒里,晾凉冰箱冷藏,晚上老公回家热一下就行。因为现在天气太热,如果是春秋冬天,可以直接放锅里,喝时再开火加热就行。