甜豆去筋洗净,山药去皮切薄片泡在水里备用,胡萝卜切片,蒜瓣先拍一下再切碎。
热锅下油烧热,加入蒜瓣煸香,所以材料如果翻炒均匀,加少许水滚开再炒一会,加盐拌匀,关火上桌即可。
全程大火,盐实在不好说几克,每家每户口味都不尽相同,我煮饭大概一斤青菜加调味勺(就大概蛋糕店的布丁勺差不多)一勺左右。