东北特色烤冷面~简单版

作者： 小song厨味

网上买面片自己做简单干净，吃着放心～关键省钱！！！省钱！！！省钱！！！

用料

• 冷面 烤冷面
• 火腿肠 好几根
• 香菜 2-3根
• 洋葱 1个
• 蒜蓉酱 1袋
• 蕃茄酱 适量
• 醋 适量
• 鸡蛋 好几个

东北特色烤冷面~简单版的做法步骤

步骤 1

简单准备材料！ 香菜切末，元葱切丁！ 蒜蓉酱和番茄酱根据口味调好备用！

步骤 2

锅中放入少量油，中小火加热 把火腿肠对半切开，提前煎一下备用

步骤 3

放入冷面，注意不要开大火。面饼慢慢变软就可以翻面了！‘面饼软了翻面要注意轻点别弄散了！’

步骤 4

翻面后，打入一个鸡蛋，用铲子摊开（注意此时也是中小火）看到鸡蛋慢慢凝固七八层！再次翻面鸡蛋那面冲下

步骤 5

加，提前调好的蒜蓉酱（喜欢甜的多加番茄酱），淋上一点醋有点酸味更可口

步骤 6

撒上提前准备好的，香菜末，元葱末 此时可以关火了！过火会导致面饼发硬

步骤 7

放入火腿肠（火腿肠切对半，提前煎一下口感更好的）

步骤 8

对折包好

步骤 9

取出用刀切段

步骤 10

当当当～～～装盘出锅～简单版东北烤冷面做好啦

步骤 11

看着很有食欲有没有～ 一次做几份晚饭都不用吃了^_^

东北特色烤冷面~简单版的小贴士

自己做真的很便宜！而且用料都可以买好的，火腿肠用大牌的，鸡蛋也用家里吃的好蛋（外面摊位考虑成本用料不会这么好的） 注意火候慢慢练习，冷面很容易熟火大就硬了不好吃了

菜谱创建时间：2018-07-17 17:02:25