西葫芦煎蛋|早餐新选择

作者： 菜菜美食日记

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐
• 辣椒粉
• 橄榄油

西葫芦煎蛋|早餐新选择的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，去蒂擦丝 如果没有擦丝器的话，也可以直接用刀先切片，再切丝

步骤 2

西葫芦丝撒盐腌制10分钟，出水后挤干水分备用

步骤 3

起锅热油，倒入挤去水的西葫芦丝，小火翻炒3分钟

步骤 4

将炒过的西葫芦丝整理成圆形，倒上鸡蛋，盖上锅盖继续小火焖3分钟

步骤 5

出锅后趁热撒上盐和辣椒粉调味即可 还可以撒黑胡椒，酱油等其他调味料，根据个人喜欢自行调味就可以啦

菜谱创建时间：2018-07-17 15:45:37