菠萝咕噜肉

作者： 一品汤盛广东汤馆

菠萝咕噜肉，清脆酸甜，夏季天气炎热，正好开胃，小朋友肯定特别喜欢！

用料

• 里脊 250克
• 洋葱 30克
• 青、黄、红菜椒 30克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 100克
• 番茄酱 3调羹
• 细砂糖 20克
• 食用油 适量
• 盐 适量

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

菠萝挖肉，菠萝皮留下摆盘使用；取1/4菠萝肉切块待用；

步骤 2

洋菜、菜椒切小块待用；

步骤 3

里脊切块，加料酒、盐腌制30分钟；

步骤 4

鸡蛋搅拌均匀，加入里脊肉，然后加入适量淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

把肉放入油锅中中小火炸。

步骤 6

炸至金黄即可捞起来，油留锅里。

步骤 7

洋葱入油锅中小火炒香；

步骤 8

加入菜椒翻炒3分钟；

步骤 9

加入炸好的咕噜肉、番茄酱、白砂糖继续翻炒3分钟，最后放适量盐即可。

菠萝咕噜肉的小贴士

番茄酱和白砂糖的比例请依据各人的口味添加。

菜谱创建时间：2018-07-17 10:32:47