抹茶红豆大福

作者： 爽轩

大约16个

用料

• 糯米粉 150g
• 玉米淀粉 30g
• 糖粉 50g
• 玉米油 40g
• 水 175g
• 红豆沙 225g-400g
• 抹茶粉 10g

抹茶红豆大福的做法步骤

步骤 1

烧开一锅热水，在等待水沸腾的期间，我们来把大福皮中的所有材料混合在一起

步骤 2

所有分类把糯米粉，玉米淀粉，玉米淀粉和糖粉全部倒入盆中

步骤 3

把玉米油倒进去

步骤 4

接着要把水倒进去了面糊，提起来滴落会消失得比较快，这就是最佳的面糊状态了。

步骤 5

然后把面糊拿去隔水蒸，面糊一定要在水沸腾之后再放进去蒸，并且大火蒸20分钟左右，我们看见整个面糊都从白色变成半透明状态的时候，就差不多了

步骤 6

面糊蒸熟之后变面团了，我们把它倒出来用保鲜膜密封，包好之后放一旁冷却备用。

步骤 7

每张皮20-30g 豆沙馅儿15-20g

步骤 8

包裹好馅儿，搓圆，，喜欢吃抹茶的就可以撒抹茶粉啦，原味也很好吃噢

菜谱创建时间：2018-07-14 17:43:29