三文鱼骨切段洗干净沥干水，锅内放油烧热，将鱼骨整齐的排列在锅里，中火煎至两面焦黄。
倒入料酒炒香后，再倒入一碗用少许淀粉兑稀的水和生抽，盖锅盖中火焖至收汁。
最后加入香菜和小葱炒均匀，放少许盐和胡椒粉调味，装盘。
简单又好吃的三文鱼骨就OK了！