1、瘦肉切成片用酱油、料酒、盐、鸡精(或味精)、生姜丝拌匀腌制十分钟左右。
2、辣椒要切成段,然后锅烧热不需要放油就直接炒一下、放少许盐入味盛出盘中。
3、锅中放入食用油烧热放入瘦肉翻炒,待七八分熟时倒入炒过辣椒一起翻炒至熟盛出盘中即可。
辣椒🌶炒肉片😋