豆腐花

作者： 媚媚手工坊

白白滑滑的豆腐花、小美女最喜爱吃

用料

• 黄豆 250克
• 水 2000克
• 内酯
• 葡萄糖内脂 3克
• 姜 一块
• 沙糖 500克
• 水（煮糖水用） 800克

豆腐花的做法步骤

步骤 1

1.干黄豆250克泡水

步骤 2

2.将泡好的黄豆装两碗放入豆浆机.加水1000克清水

步骤 3

3、开机、按冰沙健，起动、二分钟就打好了

步骤 4

4、打好的豆浆放入布袋里过滤

步骤 5

5、豆浆用布袋过滤掉豆渣

步骤 6

6、把过滤好的豆浆放入锅里煮开

步骤 7

7、提前准备好的3克内脂倒在保温桶里面.将烧开的豆浆倒入保温桶冲撞内脂，盖上盖子15分钟静止。一个人做，这个没拍照

步骤 8

8、静止豆花时用锅炒姜沙糖、沙糖炒到微黄放入水煮开

步骤 9

15分钟美味的豆腐花就成了

步骤 10

放入姜糖水就是可以吃了

豆腐花的小贴士

注意，烧豆浆时候尽量找个厚点的锅，不容易糊锅。烧至过程到80度左右时候.会起很多泡沫是假开现象。不属于沸腾

菜谱创建时间：2018-07-11 15:41:52